拌韭菜
制法: 将韭菜拣好洗净，凉拌直刀切成寸段，菜做菜拌上食盐、全素花椒，凉拌放入盆里加盖，菜做菜腌两三天即可食用。全素
特点: 经济实惠，凉拌佐饭最宜。菜做菜
拌香黄豆
制法: 将虫咬破烂的全素黄豆拣去洗净，倒入锅里，凉拌加水浸住豆面，菜做菜倒入五香粉(也可加一钱灵云香)，全素上旺火煮一刻钟左右，凉拌移至小火焖煮，菜做菜这时须加入盐、全素酱油、黄酒等佐料，紧盖锅盖焖至豆皮发胀，汤成浓汁时起锅，晾冷装盘。吃时可撒些葱花，滴几点香油，其味更香。
特点: 味鲜香脆，佐酒小菜。
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圆米和长米都适合蒸米饭。圆粒米短而肥，椭圆形状，颗粒饱满，这种多半是东北大米。长粒米则是瘦长瘦长的，在南方大面积种植。圆粒米粘性相对较好，煮粥、煲汤可以更浓稠，口感软糯美味。但是要是蒸米饭还是长粒米会
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醋泡黑豆：美味与健康并重黑豆，作为一种营养丰富的食材，一直以来受到人们的喜爱。而将黑豆与醋相结合，制成醋泡黑豆，不仅口感独特，而且具有多种健康益处。本文将详细介绍醋泡黑豆的制作方法、营养价值以及健康功
