小米椒炒肉怎么做好吃
主料 小米椒 100克 猪肉 400克 辅料 油 适量 盐 适量 大蒜 适量 酱油 适量 步骤 1.猪肉用热水洗两遍,小米分肥瘦切好 2.小米椒一包 3.取出小米椒,椒炒用清水冲洗一下,好吃切成小段 4.准备好配料的小米大蒜 5.热锅下油 6.倒入切好的肥肉,大火炼油 7.加入小米椒,椒炒大火翻炒 8.爆香后,好吃加入瘦肉 9.肉炒至变色后,小米加入大蒜 10.再加上适量食盐 11.翻炒均匀后,椒炒加入少量清水,好吃煮开后即可出锅 小贴士 因为时间有限,小米来不及先腌制下猪肉,椒炒腌过后的好吃感觉会更有口感 食材明细 猪肉250g 小米椒7g 沙姜7g 蒜头4小粒 黄豆酱30g 料酒5g 酱油50g 微辣口味 炒工艺 廿分钟耗时 简单难度 小米椒小炒肉的做法步骤 1 猪肉切小块,加入料酒拌匀。小米 2 配料备好。椒炒 3 锅放油,好吃开火。 4 油半热时加入蒜碎和沙姜。 5 蒜味出,加入猪肉翻炒。 6 翻炒至表面金黄。 7 加入酱油,黄豆酱,小米椒;大火收汁。 8 拿起筷子吧! 小窍门 ①小米椒我放了两条,成品味道微辣,爱吃辣的同学建议加量。 ②没有沙姜的同学,用一般的姜也可以。 ③配方里没有加盐,因为黄豆酱和酱油足够咸,可依个人喜好添加。
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