土豆条炒包菜的制作方法
1、土豆条炒包菜盐水泡十分钟,包菜洗净控水、作方切丝,土豆条炒可搭配胡萝卜丝、包菜红椒丝!作方土豆条泡水、土豆条炒冲去淀粉(由于是包菜煎炒,避免粘连)。作方 2、土豆条炒热锅凉油,包菜比炒菜油略宽些,作方中小火、土豆条炒煎炒至土豆条金**捞出,包菜可迅速撒上黑胡椒(也可后加)。作方 3、重点是利用油的土豆香味!放入花椒粉(或五香粉)、黑胡椒(如白胡椒后放)、适量盐、一半蒜片,炒香。 4、倒入菜,双手用筷子、铲子急火快速翻炒,翠绿。 5、关小火加入生抽、糖,大火炒出酱油香。 6、最后放入土豆条、另一半蒜片!(别早放、土豆条软了不香) 前言 这次的《烤土豆条》做小吃也是不错的~~~~当然,对于和我一样热爱土豆的人,它做早餐,午餐,晚餐,主食,小吃,零食~~~都是极好的~~~~ 材料 主料:土豆3个、新奥尔良烤鸡翅粉15g、大蒜5瓣; 辅料:油适量、小葱适量 烤土豆条 1 土豆去皮后,切成粗细均匀的条状; 2 大蒜剥掉蒜衣,用菜刀拍扁,同土豆混合,拌入新奥尔良烤鸡翅粉; 3 搅拌均匀,腌制15分钟左右; 4 电饼铛刷上适量植物油,接通电源,按“预热”键; 5 将腌制好的土豆放入电饼铛里,按“烤鱼/烤虾”键,盖上盖子; 6 程序结束后,电饼铛提示音响起时,撒入切好的葱花,再煎半分钟即可; 7 7、出锅,开动咯。 小贴士 1、土豆的调料可以换成自己喜欢的,不一定是新奥尔良烤鸡翅粉; 2、土豆如果不急着烤,要泡在清水里,避免变色;放腌料之前,土豆要控干水分; 3、我烤的土豆比较多,所以选择“烤鱼/烤虾”,大家根据自己食物的分量,以及是否容易熟来选择程序;不确定的话,中途也可以打开盖子来看看。
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