网红零食雪花酥，新手小白在家该如何自制？需要注意哪些步骤？

在锅中放进无盐黄油，网红小火直到融化。零食无盐黄油融化后添加棉花糖，雪花需注拌和到棉花糖所有融化，酥新手添加奶粉，该何搅拌均匀。自制骤铺平好棉花糖，意步将瓜子、网红蓝莓干、零食曲奇饼干分布均匀在棉花糖上。雪花需注小火在锅中搅一会儿，酥新手便会粘在一起。该何携带手套，自制骤取出棉花糖整形美容，意步我就用的网红磨具，并没有磨具立即放到不粘的硅胶垫片上，用擀面杖把表层擀整平就能够。晾凉以后用刀割成一小块 表层撒一层奶粉。

一定要用不沾锅，铁铲也需要用不粘的硅胶铲，不能用木铲。添加棉花糖以后，全过程一定要用小火，不断的混合，要不然会焦掉。提议棉花糖彻底融化后立刻倒进奶粉，那样奶粉不容易结团。炒好的糖一定要尽早整形美容，放时间长了，就定形了，会有点硬。炒好的糖一定要带pvc手套，一是发烫，二是防粘。保存期15天左右，放时间太长会危害口味。

提前准备称重食物，榛子仁入加热到180℃的电烤箱烤制6min，与曲奇饼干（我就用的小琳福，不够了只去加了120g）、提子干和花生米放到一个集装箱里;提前准备一个不沾锅、硅胶铲和不粘烘烤盘（我就用的三能28*28金盘，有3cm的相对高度就够用了），及其一副厨房硅橡胶手套和刮刀，不沾锅内倒进白砂糖和水，晃动一下，中小火加温，半途一定不必拌和，待糖渐渐地融化。

磨具底端铺平一层薄薄的奶粉预留。不沾锅放置灶上，调为小火，放进无盐黄油。无盐黄油融化后放进棉花糖，迅速开展煸炒。棉花糖融化的类似时，添加奶粉，一边压一边翻，让奶粉和棉花糖充足结合。奶粉和棉花糖结合后就可以熄火，随后倒进蔓越梅干、混合坚果也有饼干，再次一边压一边翻，待锅中并不是尤其烫时，携带手套对还未搞好的雪花酥开展打开并拢的实际操作，让所有材料混和匀称。

零食小吃做法

　对于一个吃货来说最大的成就就是把超市小卖部的零食都吃过了一遍，但总觉得不满足，下面是我为大家带来的简单零食小吃做法大全，想吃零食的朋友们不妨自己动手做吧～

　简单零食小吃做法：锅巴

　锅巴，就是“焖饭时紧贴着锅结焦成块状的一层饭粒”。它又香又脆，是我国汉民族的一种有特色的食品。锅巴味道鲜美，营养丰富，通常由大米、黄豆、小米等制成，是受人们喜爱的小食品之一。

　原料：米饭1小碗、油、盐、五香粉、虾皮半勺

　做法：

　1、米饭中放入少许盐、少许五香粉、半勺虾粉、少许食用油，用手抓匀。

　2、 取一块保鲜膜放案板上，把米饭放上去，把保鲜膜对折，用擀面杖反复擀几次，擀至大米碎一些利于成型，把大米擀成薄饼形状，放入冰箱冷藏30分钟。

　3、把冷藏完的大米饼拿出来，去掉保鲜膜，将大米饼切成均匀的条状，改刀切成小正方形。

　4、电饼铛刷上少许油，把切好的锅巴放进电饼铛，两面都煎至金黄即可。

　简单零食小吃做法：紫薯干

　紫薯具有和血补中，宽畅通便，益气生津等食用和药用功能，因为紫薯富硒，是“抗癌之王”“长寿之王”所以紫薯干被联合国誉为最健康的食品。这个可以多吃。嘿嘿~~

　原料：紫薯2个

　做法：

　1、紫薯洗净去皮切厚片，蒸锅上气后大火蒸6分钟。

　2、将紫薯片放在烤盘上，放入微波炉中加热2分钟。

　3、 3分钟过后，将微波炉打开，散出其中的热气和蒸汽，若紫薯略显湿软，将紫薯在加热2分钟，至紫薯烘干即可。

　简单零食小吃做法：微波薯片

　薯片应该是大多数人都喜欢吃的零食，但是外面的薯片的添加剂确实多，咱们用微波炉烤制吧，嘿嘿，脆脆的、香香的，丝毫不比买来的薯片差劲哦。没有添加剂、防腐剂，吃着安全放心。土豆有着减肥的功效，吃多少都不必担心会胖。

　原料：去皮马铃薯、黑胡椒粉、融化黄油（或是植物油）、盐

　做法：

　1、马铃薯去皮，切成薄片，放入碗内拌入黑胡椒粉、融化黄油、盐等调味品，拌匀。

　2、将薯片摊开在微波玻璃盘上，高火叮3分钟后，取出翻面再高火叮3分钟即可。

　简单零食小吃做法：红薯干

　温暖的阳光，一杯酸甜的柠檬茶，几片烘烤到香脆的红薯干，好惬意~容我再梦想一下。

　原料：红薯3个

　做法：

　1、黄心儿红薯，洗净，去皮，切成手指粗细的条。

　2、微波炉，高火，打10分钟。

　3、 翻动一下后再放入微波炉打5分钟，接下来再打2分钟，翻动一下再打2分钟即可。

　简单零食小吃做法：苹果片

　口感真的不一样，当零食不错，很酥脆，经过烤制后，水分没了，但糖分却没减少，苹果片比原来的苹果要甜了许多。

　原料：苹果、盐、柠檬汁

　做法：

　1、苹果放在清水里，加入少量食盐搓洗干净，切成厚薄均匀的薄片。

　2、碗里放入适量凉白开水，放入少量食盐，挤入少许柠檬汁，没有可以不放，放入苹果片，浸泡2分钟。

　3、 浸泡好的'苹果片分散排放在微波炉自带的烤盘上，放在微波炉中，盖好微波门，中高火火力80，加热时间4分钟。

　4、 微波炉停止工作后，把苹果片取出排放在案板上，用电吹风吹干表面水蒸汽；擦干烤盘上的水分。

　5、苹果片重新分散排放在烤盘上，放入微波炉中，选择中高火火力80，加热4分钟，再次吹干水蒸气，擦干烤盘水分。

　6、苹果片重新分散排放在烤盘上，放入微波炉中。中高火火力80加热2～4分钟，放在烤架上通风晾干即可。

　简单零食小吃做法：椒香牛肉干

　我对牛肉完全没有免疫力，跑高速，去玩，车上必备，携带方便，并且有丰富的营养哦。

　原料：牛肉300克、太太乐椒香鸡快炒酱1包

　做法：

　1、 将牛肉切丁，过热水去血水，捞出沥干水份。

　2、 挤入太太乐椒香鸡快炒酱，拌匀后放入微波炉烤制7分钟取出。

　3、如烤7分钟的肉干还是很湿，继续放入微波炉烤制3分钟即可。

　简单零食小吃做法：猪肉脯

　当做早餐配粥也不错。当做看电视时的磨牙小吃也很不错呢！反正给我吃就不错~

　原料：猪肉馅250克、食盐半茶匙、酱油1汤匙、料酒1汤匙、鱼露1汤匙、白糖1茶匙、鸡汁1茶匙、蜂蜜2汤匙、黑胡椒、白芝麻

　做法：

　1、肉馅用擀面杖套上一个保鲜袋砸碎，放入黑胡椒粉，白糖，盐，顺着一个方向搅拌上劲粘稠

　2、 加入生抽，酱油继续顺着一个方向搅拌，加入1汤勺鱼露，淋上鸡汁，少许辣椒油，顺着一个方向搅打肉馅，打好的肉馅腌制半小时左右。

　3、 取一张锡纸，表面刷层薄薄的植物油，把肉馅放到锡纸上，保鲜袋剪开，盖在肉馅上，用擀面杖擀成薄厚均匀的肉饼。

　4、把擀好的肉饼放到烤盘中，撕去上面的一层保鲜袋。

　5、烤箱预热180度，中层放入猪肉脯，加热25分钟，其间10分钟后取出刷上一层蜂蜜汁，撒上白芝麻，再过5分钟后翻面，涂抹一层蜂蜜汁，撒上白芝麻即可。

　导语：对于小孩子的哭闹，最有效的解决方法就是给他们零食小吃～下面就由我为大家带来零食小吃做法大全，欢迎各位妈妈们前来学习～

　零食小吃做法?山楂果脯

　原料：山楂500克，白糖60克(喜欢吃甜味的可以多放一些白糖)

　做法：

　1.山楂放入水中，用钢丝球清洗表面，洗净捞出。取一颗洗干净的山楂放砧板上。用刀把一端切去。

　2.把另一端也削去。用笔杆或者筷子用一端穿过去。山楂核就被去掉了。

　3.依次把所有的山楂都去掉核。山楂放入清水中，放入一勺盐，泡30分钟(盐水泡山楂固色，煮出来的山楂可以保持漂亮的颜色)。锅中放适量冷水，把泡好的山楂捞进锅子内，中火开始煮。

　4.煮开后，把一半的白糖放进去，留一半备用。煮至山楂微微胖一圈就可以了，煮的时间不宜太久，时间长了就煮烂了。把煮好的山楂捞出来。

　5.上面撒上剩下的一半白糖，这样白糖渗透进去，从里到外都是酸甜的'。把白糖和山楂搅拌均匀。放微波炉中高火转10分钟，就可以了。

　零食小吃做法?香脆玉米片

　原料：玉米片100克，鸡蛋一个，盐1/2匙，五香粉1/2匙

　做法：

　1.鸡蛋打入碗中，打散。把打散的鸡蛋液倒在玉米片上，加入鸡蛋液可使营养更丰富。

　2.用筷子搅拌均匀，使每个玉米片上都粘上鸡蛋液。玉米片中加入1/2匙盐。

　3.再加1/2匙五香粉。用筷子搅拌均匀，使盐和五香粉均匀的粘到玉米片上。从打鸡蛋到给玉米片调味的过程，1分钟就可以搞定。

　4.接下来，在锅中倒少许油。烧至四五成熟，放玉米片，用铲子快速的把翻炒，并把玉米片划散。

　5.玉米片用勺子划散成片状即可，这个可能大概1分钟。由于加入了鸡蛋液，玉米片变软，小火多炒3~4分钟也会变脆的，另外炒时间长了可能炒糊。我们为了节约时间，也防止玉米片变糊，把炒散的玉米片放微波炉中，高火微1分钟，香脆的玉米片就做好了。

　零食小吃做法?葱香酥球

　原料：面粉200克，鸡蛋1个，黄油60克，盐1勺，葱花适量

　做法：

　1.面粉倒入盆中，打一个鸡蛋进去。放进去一勺盐。把葱花倒进去，用筷子搅拌均匀。

　2.把黄油放微波炉化开，边倒黄油边用筷子搅拌。直到搅拌至面粉成一个个小面团。用手把面揉成面团。

　3.用手揪成一个个小剂子，用手心揉圆。中途还做个几个奇形怪状的东西，用手心把剂子握紧就成型了，呵呵。烤箱150?预热10分钟，把做好的葱香小小酥放进托盘，放烤箱中，上下面170?烤制20分钟即可。20分钟过去，飘着诱人葱香的小小酥就做好啦。

　零食小吃做法?糖衣香酥花生米

　原料：花生米100克，鸡蛋一个，白糖5勺，适量花生油

　做法：

　1.找一个大碗，把蛋清和蛋黄分离，蛋清放碗中备用。白糖加入蛋清中。

　2.用筷子顺着一个方向搅拌，一直搅拌到变为浆为止，糖浆就制作好了。锅中把油烧温，放入花生米炸透。

　3.待花生米熟透，迅速沥干油倒入刚才搅拌好的蛋液中，开始用筷子不停的搅拌。蛋糖液会渐渐的裹在花生红色的外皮上，继续搅拌，直到温度变凉，蛋液裹均匀。

(责任编辑：健康养生)