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内容简介
小寒，是二十四节气中的第二十三个节气，通常在每年的1月5日至7日之间。此时，天气寒冷，人体容易受到寒邪的侵袭，因此，饮食调理显得尤为重要。民间有“小寒大寒，冻成一团”的说法，意思(🦔)是在小寒节气，天气寒冷，人体需(💦)要(🚤)更多的温暖与营(🙀)养来抵御严寒。 在小寒节气，饮食上应以温补(❕)为主，多吃一些富含热量、蛋白质和维生素的食物，以增强体质，抵御寒冷(🈚)。小寒也是进补的好时节，适当(🏽)食用一些滋补食材，可以为整个冬天的健康打下坚实的基础。 小寒节(🦑)气有哪些必吃的食物呢？(🖐)让我们一起来了解一下。 羊肉是小寒(🤤)节气的首(🤾)选食材。羊肉性(🕯)温味甘，具(🚩)有温中散寒、(📰)补肾壮阳的功效，非常适合在寒冷的冬季食用。在小寒时节，很多人会选择吃羊肉火(🦓)锅(📗)或者炖(🏹)羊肉汤，既美味又暖身。羊肉的做法多种多样，可以切成片涮火锅(🤾)，也可以切成块炖汤，还可以(🥔)烤羊肉串(😽)，味道都非常(🐼)不错。 红枣也是小(🎂)寒节气的必吃食物之一。红枣性温味甘，具有补中益气、养血安神的作用。在寒冷的冬季，喝一碗热乎乎的红枣枸杞粥，既能暖身又能补气血。红枣还可以用来泡茶、煮(🚾)汤，或者直接食用，都是不错的选择。 第三(🎨)，桂圆也是小寒节气的推荐食材。桂圆性温味甘，具有补益气血、养血安神的作用(🆓)。在小寒时节，很多人会用桂圆来煮粥或者泡茶。比如，桂圆枸杞粥，不仅味道香甜，还能帮助人体驱寒暖身。桂圆还可以用来炖汤，比如桂圆炖鸡汤，既滋补又美味。 第(🧥)四，黑芝麻糊(🐷)也是小寒节气的必吃食物之一。黑芝麻性平味甘，具有滋阴润燥、补肝益肾(🗞)的作用。在小寒时节，喝一碗黑芝麻糊，既能暖身(🗂)又能养颜(🍱)。黑芝麻糊的做法很简单，只需要将黑芝麻炒香后磨成粉末，加(🦁)水冲泡即可。如果喜(🚔)欢甜味，还可以加一些蜂蜜或者(Ⓜ)红糖。 第五，核桃仁也是小寒(🌬)节气的推荐食材(🦐)。核桃仁性温味甘，具有润(😣)肺止咳(📴)、补肾(🏨)健脑(🐩)的作用。在寒冷的冬季，吃一些核桃仁，既能暖身又能健脑。核桃仁可以直接食用，也可以(📲)用来(🥩)煮粥、炖汤或者(🏫)制作坚果零食。 除了上(🍣)述五种食物，小寒节气还有其他五种必吃的食物，让我们继续了解。 第六，当归生(💤)姜羊肉汤。当归(🏾)性温味甘，具有补血(🐵)活血、调经止痛(🙋)的作用；生姜性温味辛，具有温中散寒(🦖)、解表发汗的作用；羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的作用。这三者的结合，既美味又滋(📹)补，是小寒节气(🤡)的classic食谱。当归生姜羊肉汤的做法很简单，只需要将羊肉切块，与当归、生姜一起炖煮即可。 第七，山药。山药性平味甘，具有健脾养胃、生津益(📚)肺(🦌)的作用。在小寒时节，吃一些山药，既能暖身又能养胃。山药的做法有很多种，可以切成片炒菜，也可以(🌵)切成块炖汤，还可以(⛏)磨成粉冲泡。比如，山药炒肉(🍁)片，既美味又滋补。 第八，莲子百合粥。莲子性平味甘，具有补脾止泻、养心安神的作用；百合性平味甘，具有润肺止咳、清心安神的作用。在小寒时节，喝一碗莲子百合粥，既能暖身又能养心。莲子(🍠)百合粥的做法很简单，只需要将(📴)莲子、百合和大米一起煮粥即可。 第九，韭菜饺子(🤺)。韭菜性温味辛，具有温肾壮阳、散瘀活血的作用。在小寒时节，吃一些韭菜饺子，既能暖身又能壮阳。韭菜(⌚)饺子的做法有很多种，可以包成水饺，也可以包成馅饼，还可以煮汤。比如，韭菜猪肉饺子，既美味又滋补。 第十，红糖姜茶。红糖性温味甘，具有温经散寒、补血养颜的作用；生姜性温味辛，具有温中散寒、解表发汗的作用。在(🎏)小寒时节，喝一碗红糖姜(🎻)茶(🐡)，既能暖身又能驱寒。红糖姜茶的做法很简单，只需要将生姜切片，与红糖一起煮水即可。 小寒节气是一个适合进补的时节，通过合(🎰)理饮食，可以增强体质，抵御寒冷。以上这十大食物，既美味又滋补，是小寒节气的ideal选择。希望大家在这个(🏾)寒冷的季节里，通过饮食调理，保持身体健康，温暖度过整个冬天。