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内容简介
小寒，是二十四节气中的第二十三个节气，通常在每年的1月5日至7日之间。此时，天气寒冷，人体容易(🔃)受到寒邪的侵袭，因此，饮食调理显得尤为重要。民间有“小寒大寒，冻成一团”的说(🙋)法，意思是在小寒节气，天气寒冷，人体需要更多的温暖与营养来抵御严寒。 在小寒节气，饮食上应以温补为主，多(✌)吃一些富含热量、蛋白质和维生素的食物，以增强体质，抵御寒(🍃)冷。小(🚬)寒也是进补的好时节，适当食用一些滋补食材，可以为整个冬天的健康(✂)打下坚实的基础。 小寒节气有哪些必(💥)吃的食物呢？让我们一起来了解一下。 羊肉是小寒节气的首选食材。羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的功效，非常适合在寒冷(🧓)的冬季食用。在小寒时节，很多人会选择吃羊肉火锅或(♏)者炖羊肉汤，既美味又暖身。羊肉的做法多种多样，可以切(🍒)成片涮火锅，也可(〽)以(🕸)切成块炖汤，还可以烤(⚫)羊肉串，味道都非常不错。 红枣也是小寒节气的必吃食物之一。红枣性温味甘，具有补中益气、养血安神的作用。在寒冷的冬(🕎)季，喝一碗热乎乎的红枣枸杞粥，既能(🔭)暖身又能补气血。红枣还可以用来泡茶(🌔)、煮汤，或者直接食用，都是不错的选择。 第三，桂圆也是小寒节(💥)气的推荐食材。桂(📅)圆性温味甘，具(🏄)有补益气血、养血安(🌗)神的作用。在小寒时节，很多人会用桂圆来煮粥或者泡茶。比如，桂圆枸杞粥，不仅味道香甜，还能帮(👺)助人(⭐)体驱寒(⚡)暖身。桂圆还可以用来炖(🖥)汤，比如桂圆炖鸡汤，既滋补又美味。 第四，黑芝麻糊也是小寒节(👽)气的必吃食物之一。黑芝麻性平味甘，具有滋阴润燥、补肝益肾的作用。在小寒时节，喝一碗黑芝麻糊，既能(😢)暖身又能养颜。黑芝麻糊的做法很简单，只需要将(🐓)黑芝麻炒香后磨成粉末，加水冲泡即可。如果喜欢甜(🔵)味，还可(☝)以加一些蜂蜜或者红糖。 第五，核桃仁也是小寒节气(👨)的推荐食材。核桃仁性温味甘，具有润肺止咳、补肾健脑的作用。在寒冷的冬季，吃一些核桃仁，既能暖身又能健脑。核桃仁可以直接食用，也可以用来煮粥、炖汤或者(🖊)制作坚果(🍪)零食。 除了上述五种(📡)食物，小寒节气还有其(📊)他五种必吃的食物，让我们继续了解。 第六，当归生(🧤)姜羊肉汤。当归性温(😠)味甘，具(👾)有补血活血、调经止痛的作用；生姜性温味辛，具有温中散寒、解表发汗的作用；羊肉性温味甘，具有温(🤒)中散寒、补肾壮阳的作用。这三者的结合，既美味又(⛅)滋补，是小(😄)寒节气的classic食谱。当(🎑)归生姜羊肉汤的做(🤭)法很(🤗)简(🐯)单，只需要将羊肉切块，与当归、生姜(😨)一起炖煮即可。 第七，山药(🚌)。山药性平味甘，具有健脾养胃、生津益肺的作用。在小寒时节，吃一些山药，既能暖身又能养胃。山药(🥙)的做法有很多种，可以切成片炒菜，也可以切成块炖汤，还可以磨成粉冲泡。比如，山药炒肉片，既美味又滋补。 第(📅)八，莲子百合粥。莲子性平(⏺)味甘，具有补脾止泻、养心安神的作用(💑)；百合性平味甘，具有润肺止咳、清心安神的作用。在小寒时节，喝一碗莲子百合(🐳)粥，既(🦓)能暖身又能养心。莲子百合(🙍)粥的做法很简单，只需要将莲子(💙)、百(🌱)合和大米一起煮粥即可。 第九，韭菜饺子(❤)。韭菜性温味辛，具有(🎋)温肾壮阳、散瘀活血的作用。在小寒时节，吃一些韭菜饺子，既能暖身又能壮阳。韭(🥝)菜饺子的做法有很多种，可以包成水饺，也可以包成馅饼，还可以煮汤。比如，韭菜猪肉饺子，既美味又滋补。 第十，红糖姜茶。红糖性温味甘，具有温经散寒、补血养颜的作用；生(🛸)姜性温味辛，具有温中散寒、解表发汗(🏎)的作用。在小寒时节，喝一碗(⛳)红糖姜茶，既能暖身又能驱寒。红糖姜茶的做法很简单，只需要将生姜切片，与红糖一起煮水即可。 小寒节气是一个适合进(🈹)补的时节，通过合理饮食，可以增强体质，抵御寒冷。以上这十大食物，既美味又滋补，是小寒节气的ideal选择。希望大家在这个寒冷的季节里，通过饮食(🏍)调理，保持身(👐)体健康，温暖度过整个冬天。