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内容简介
小寒，是二十(⚾)四节气中的第二十(👍)三(🌬)个节气，通常在每年的1月5日至7日之间。此时，天气(🎼)寒冷，人体容易受到(〽)寒邪的侵袭，因此，饮食调理显得尤为重要。民间有“小寒大寒，冻成一团”的说法，意思是在小寒节气，天气寒冷，人体需要更多的温暖与(😡)营养来抵御(🕴)严寒。 在小寒节气，饮食上应以温补为主，多吃一些富含热量、蛋白质和维生(🛄)素的食物，以增强体质，抵御寒冷。小寒也是进补的好时节，适当食用一些滋补食材，可以为整个冬天的(📳)健康打下坚实的基础。 小寒节气有哪些必吃的食(🔫)物呢？让我们一起来了解一下。 羊肉是小寒节气(🐟)的首选食材。羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的功效(🚵)，非常适合在寒冷的(💚)冬季食用。在小寒时节，很多人会选择吃羊肉(💎)火锅或者(🚗)炖羊肉汤，既美味又暖身。羊肉的做法多种(💀)多样，可以(🈷)切成片涮火锅，也可以切成块炖汤，还可以烤(🤰)羊肉串，味道都非常不错。 红枣也是小(😕)寒节气的必吃食物之一。红枣性(🕗)温味(👋)甘，具有补(😋)中益气、养血安(😢)神的作用。在寒冷的冬季，喝一碗热乎乎的红枣枸(😻)杞粥(📛)，既能暖身又能补气血。红枣还可以用来泡茶、煮汤(🌐)，或者直接食用(🏎)，都是不错的选(🔣)择。 第三，桂圆也是小寒节气的推荐食材。桂圆性温味甘，具有补益气血、养血安神的作用。在小寒时节，很多人会用桂圆来煮粥或者泡茶。比如，桂圆枸杞粥，不仅味道香甜，还能帮助人体驱寒暖身。桂圆还可以用来炖汤，比如桂圆炖鸡汤，既滋补又美味。 第四，黑芝麻糊(☕)也是小寒节气的必吃食物之(👿)一。黑芝(🥛)麻性平味甘，具有滋阴润燥、补肝益肾(🐛)的作用。在小寒时节，喝一(⛲)碗黑芝麻糊，既能暖身又能养颜。黑芝麻糊的做法很简单，只需要将黑芝麻炒香后磨成(📁)粉(📚)末，加水冲泡即可。如(⛳)果喜欢甜(🛥)味，还可以加一些蜂蜜或者红糖。 第五，核桃仁也是小寒节气的推荐食材。核桃仁性温味甘，具有润肺止咳、补肾健脑的作用。在寒冷的冬季，吃一些核桃仁，既能暖身又能健脑。核桃仁可以直接食用，也可以用来煮粥、炖汤或者制作坚果零食。 除了上述五种食物，小寒节气还有其他五种必吃的食物，让(💟)我们继续了解。 第六(👛)，当归生姜羊肉汤。当归性温(🧢)味甘，具有补血活血、调经止痛的作用；生姜性温味辛，具有温中散寒(🏨)、解表发汗的作用；羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的作用。这三者的结合，既美味又滋补，是小寒节气的classic食谱。当归(🔰)生(🔌)姜羊肉汤的做法很简单，只需要将羊肉切块，与当归、生姜一起炖煮即可。 第七，山药。山(🏠)药性平味甘，具有健脾养胃、生津益肺的作用。在小寒时节，吃一些山药，既能暖身又能养胃。山药的做法有很多种，可以切成片炒菜，也可以切(😢)成块(🌡)炖汤，还可以磨(🐰)成粉冲(👐)泡(🍺)。比如(👥)，山药炒肉片，既美味又滋补。 第八，莲子百合粥。莲子性平味甘，具有补脾止泻、养心安神的作用；百合性平味甘，具有润肺止咳、清心安神的作用。在小寒时节，喝一碗莲子(💓)百合粥，既能暖身又能养心。莲子百合粥的做法很简单，只需(🍰)要将莲子、百合和大米一起煮粥即(🈶)可。 第九，韭菜饺子。韭菜性温味辛，具有温肾壮阳、(⚪)散瘀活血(🌂)的作用。在小寒时节，吃一些(🚥)韭菜饺子，既能暖身又能壮阳。韭菜饺子的做法有很多种，可以包成水饺，也可以包成馅(😆)饼，还可以煮汤。比(🐛)如，韭菜猪肉饺子，既(🍫)美味又滋补。 第十，红糖姜茶。红糖性温味甘，具有温(🎪)经散寒、补血养颜的(🛁)作用；(🐖)生姜性温味辛，具有温中散寒、解表发汗的作用。在(🙆)小寒(🐡)时节，喝一碗红糖姜茶，既能暖身又能驱寒。红糖姜茶的做法很简单，只需要将生姜切片，与红糖一起煮水即可。 小寒节气是(🚘)一个适合进补的时节，通过合理饮食，可以增强(🙏)体质，抵御寒冷。以上这十大食物，既美味又滋补，是小寒节气的ideal选择。希望大家在这个寒冷的季节里，通过饮食调理，保持身体健康，温暖度过整(🏚)个冬天。