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内容简介
小寒，是二十四节气中的第二十三个节气，通常在每年的1月5日至7日(👙)之间(🔶)。此时，天气寒冷，人体容易受到寒邪的侵袭，因此，饮食(🧟)调理显得尤为重要。民间有“小寒大寒，冻成一团”的说法，意思是在小寒节气，天(🧓)气寒冷，人体需要更多的温暖与营养来抵御严寒。 在小寒节气，饮食上应以(🙋)温补为主(🕓)，多吃一些富含热量、蛋白质和维生素的食物，以增强体质，抵御(🐽)寒冷。小寒也是进补的好时节，适当食用一些滋补食材，可以为整(🌝)个冬(🔆)天的健康打下坚实的基础。 小寒节气有哪些必吃的食物呢？让我们一起来了解一下。 羊肉(🕴)是小寒(😈)节气的首选食材。羊肉性温味(🚋)甘，具有温(🛫)中散寒、补肾壮阳的功效，非常适合在寒冷的(🕍)冬季食用。在小寒时节，很多人会选择吃羊(📴)肉火锅或者炖羊肉汤，既美味又暖身。羊(📩)肉的做法多种多样，可以切成片涮火锅，也可以切成块炖汤(🔓)，还可以烤羊肉串，味道都非常不错。 红枣也是小寒节气的必吃食(👭)物之一。红枣性温(〽)味甘，具有补中益气、养血安神的作用。在寒冷的冬季(🎇)，喝一碗热乎乎的红(💩)枣枸杞(🥤)粥，既能暖身又能补气血。红枣还可以用来泡茶、煮汤，或者直接食用(🌹)，都是不错(🐧)的选择。 第三，桂圆也是小寒节气的推荐食材。桂圆性温味甘，具有补益气血、养血安神的(⏲)作用。在小寒时节，很多人会用桂圆来煮粥或者泡茶。比如，桂圆枸杞粥，不仅味道香甜，还能帮助人体驱寒暖身。桂圆还可以用来炖汤，比如桂圆炖鸡汤，既滋补又美味。 第(🍨)四，黑芝麻糊也是小寒(🎂)节气的必吃食物之一。黑芝麻性平味甘，具(♋)有滋阴润燥、补肝益肾的作用。在小寒时节，喝一(😟)碗黑芝麻糊，既能暖身又能养颜(🐯)。黑芝麻糊的做(💺)法很(🏗)简(🏾)单，只需要将黑芝麻炒香后磨成粉末，加水冲泡即可。如果喜欢甜味，还可以加一些蜂蜜或者红糖。 第(🏚)五，核桃仁也是小寒节气的推荐食材。核桃仁性温味甘，具有润肺止咳、补肾健脑的作用(〽)。在寒冷的冬季，吃一些核桃仁，既(❕)能暖身又能健脑。核桃仁可以直接食用，也可以用来煮粥、炖汤或(💫)者制作坚果零食。 除了上述五种食物，小寒节气还有其他五种必吃的食物，让我们继续了解。 第六，当归生姜羊肉汤。当归(📐)性温味甘，具有补血活(🅰)血、调(🦒)经止痛的作用；生姜性温味辛，具有温中散寒、解表发汗的作用；羊肉(⏯)性温味甘，具有温中散(🍉)寒、补肾壮阳的作用。这三者的结合，既美味又滋补，是小寒节气的classic食谱。当归生姜羊肉汤的做法很简单，只需要将羊肉(🧜)切块，与当归、生姜一起(🐐)炖煮即可。 第七，山药。山药性平味甘，具(🖋)有健脾(⏹)养胃、生津益肺(👧)的作用。在小寒时节，吃一些(🗓)山药，既能暖身又能养胃。山药的做法有很多种(😾)，可以切成片炒菜，也可以切成块炖汤，还可以磨(🎿)成粉冲泡。比如，山药炒肉片，既美味又滋补。 第八(🕺)，莲子百合粥(⌚)。莲子性平味甘，具有补脾止泻、养心安神的作用；百合性平味甘，具有润肺止咳、清心安神的作用。在(🔞)小寒时节，喝一碗莲子百合粥，既能暖身又(🧐)能养心。莲子百合粥的做法很简单，只需要将莲子、百合和大米一起煮粥即可。 第九，韭菜(⛺)饺子。韭菜性温味辛，具有温肾壮阳、散瘀活血的作用。在小寒时节，吃一些韭菜饺子，既(🐺)能暖身(🎥)又能壮阳。韭菜饺子的做法有很多种，可以包成水饺，也可以包成馅饼，还可以煮汤。比如，韭菜猪肉饺子，既美味又滋补。 第(🥙)十，红糖姜茶。红糖性温味甘，具有温经散寒、补血养颜的作(⏹)用；生姜性(🏾)温味辛，具有温中散寒、解表发汗的作用。在小寒时节，喝一碗红糖姜茶，既能暖身又能驱寒。红糖姜茶的做法很简单，只需要将生姜(📻)切片，与红糖一起煮水即可。 小寒节气是一个适合进补的时节，通过合理饮食，可(😍)以增强体质，抵御寒(🌼)冷。以上这十大食物，既美味又滋补，是小寒节气(🧔)的ideal选择(🎷)。希望大家在这个寒冷的季节里，通过饮食(⚾)调理，保(🍨)持身体健(✊)康，温暖度过整个冬天。