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内容简介
小寒，是二十(👠)四节气中的第二十三个节气，通常在每年的1月5日至7日之间。此时，天气寒冷，人(💹)体容(⛄)易受到(🍫)寒邪的侵袭，因此，饮食调理显得(🌬)尤为重要。民间有“小寒大寒，冻成一团”的说法，意思是在(🏑)小寒节气，天气寒冷，人体需要更多的温暖与营养来抵御(🎩)严寒。 在小寒节气(🌛)，饮食(👩)上应以温补为主(🤹)，多吃(🐄)一些富含热量、蛋白质和维(🐒)生素的食物，以增强体(🌃)质，抵御(♌)寒冷。小寒也是进补的好时节，适当食用一(🔲)些滋(Ⓜ)补食材，可以为整个冬天的健康打下坚实的基(🏀)础。 小寒节气有(🐱)哪些必吃的食物呢？让我们一起来了解一下。 羊肉是小寒节气的(🏀)首选食材。羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的功效，非常适合在寒冷的冬季食用。在小寒时节，很多人会选择吃羊肉火锅或者炖羊肉汤，既美味又暖身(🤥)。羊肉的做法多种多样，可以切成(🕹)片涮火锅，也可以切成块(😒)炖汤，还可以烤羊肉串，味(⚡)道都非常不错。 红枣也是小寒节气的必吃食物之一。红枣性温味甘，具有补中(🧣)益气、养血安神的作用。在寒冷的冬季，喝一碗热乎乎的(👜)红枣枸(🙀)杞粥，既能暖身又能补气血。红枣还可以用(😦)来泡茶、煮汤，或者直接食用，都是不错的选择。 第三，桂圆也是小寒节气的推荐食材。桂圆性温味甘，具有补益气血、养血安神的作用。在小寒时节，很多人会用桂圆来煮粥或者泡茶。比如，桂圆枸杞粥，不仅味道(🍮)香甜，还能帮助人体驱寒暖身。桂(🌵)圆还可以用来炖汤(👗)，比如桂圆炖(🥂)鸡汤，既滋补又美味。 第四，黑芝麻糊也是小寒节气的必吃食物之一。黑(💂)芝麻性平味甘，具有滋(🔪)阴润燥、补肝益肾的作用。在小寒(👰)时节，喝一碗黑芝麻糊，既能暖身又能养颜。黑(👏)芝(👸)麻糊的做法很简单，只需要将黑芝麻炒香后磨成粉末，加水冲泡即可。如果喜欢甜味，还可(🌂)以加一些蜂蜜或者红糖。 第五，核桃仁也是小寒节气(🔴)的推荐食材。核桃仁性温味甘，具有润肺止咳、补肾健脑的作用。在寒冷的冬季，吃一些(📘)核桃仁，既能暖身又能健脑。核桃仁可以直接食用，也可以用来煮粥、炖汤(🔀)或者制作坚果(🕸)零食。 除了上述五种食物，小寒节气还(🕵)有其(👲)他五种必吃的食(🛃)物，让我(🍦)们继续了解。 第六，当归生姜羊肉汤。当归性(🥁)温味甘，具有补血活血、调经(❎)止痛的作用；生姜性温味辛，具有温中散寒(🎏)、解表(🐖)发汗的作用；羊肉性温(🚸)味甘(🤞)，具有温中散(🏕)寒、补肾壮阳的作用。这三者的结合，既美味又滋补，是小寒节气的classic食谱。当归(🚫)生姜羊肉汤的做法很简单，只需要将羊肉切块，与当(💒)归、生姜一起炖煮即可。 第七，山药。山药性平味甘，具有健脾养胃、生津益肺的作用。在小寒时节，吃一些山药，既能暖(🈁)身又能养胃。山药的做法有很多种，可以切成片炒菜，也可以切成块炖汤，还可以磨成粉冲泡。比如，山药炒(💼)肉片，既美味又滋补。 第八，莲子百合粥。莲子性平味甘，具有补脾止泻、养心安神的作用；百合性平味甘，具有润肺止咳、清心安神的作用。在小寒时节，喝一碗莲子(💯)百合粥，既能暖身又能养心。莲子百合粥的做法很简单，只需要将莲子、百合和大米(📑)一起煮粥即可。 第九，韭菜饺子。韭菜性温味辛，具有温肾壮阳、散瘀活血的作用。在小寒时节，吃一些韭菜饺子，既能暖身又能壮阳。韭菜饺(👓)子的做法有很多种，可以包成水饺，也可以包成馅饼，还可以煮汤(📸)。比如，韭菜猪肉饺子，既美味又滋补。 第十，红糖姜茶。红糖性温味甘，具有温经散寒、补血(❤)养颜的作用；生姜性温味辛，具有温中散寒、解表发汗的(📙)作用。在小寒时节，喝一碗红糖姜茶，既能暖身又能驱寒。红糖姜茶的做(🏏)法很简单，只需要将生姜切片，与红糖一起煮水即可。 小寒节气是一个适合进补的时节，通过合理饮食，可以增强体质，抵御寒冷。以上这十大食物，既美味又滋补，是小寒节气的ideal选择。希望大家在这个寒冷的季节里，通过饮食调理，保持身体健康，温暖度过整个冬天。