播放列表
内容简介
小寒，是二十四节气中的第二十三个节气，通常在每年的1月5日至7日之间。此时，天气寒冷，人体容易受到寒(🚛)邪的侵袭，因此，饮食调理显得尤为重要。民间有“小寒大寒，冻成(🔒)一团”的说法，意思是在小寒节气，天气寒冷，人体需要更多的温暖(📗)与营养来抵御(🔻)严(🕛)寒。 在小寒节气，饮食上应以温补为主，多吃一些富含热量、蛋白质和维生素的食物，以增强体质，抵御寒冷。小(🧠)寒也是进补的好时节，适当食用一些(⛱)滋补食材，可以为整个冬天的健康打下坚实的基础。 小寒节气有哪些必吃的食物呢？让我们一起来了解一下。 羊肉是小寒节气的首选食材。羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的功效，非常适合在寒冷的冬季食用。在小寒时节，很多人会(😺)选择吃羊肉火锅或者炖羊肉汤，既美味又暖身。羊(🍀)肉的做法(😫)多种多样，可以(🤺)切成片涮火锅(🗡)，也可以切成块炖(🗓)汤，还可以烤羊(⏪)肉串，味道都非常不错。 红枣也(🐙)是小寒节气的必吃食物之一。红枣性(🏣)温味甘，具有补中益气、养血安神的作用。在寒冷的冬季，喝一碗热乎(🗼)乎(🚞)的红枣枸杞粥，既能暖身又能补气血。红枣还可以用来(🌿)泡茶、煮汤，或者直接食用，都是不错的(💕)选择。 第三，桂圆也是小寒节气的推荐(👲)食材。桂(👻)圆性温味甘，具有补益气血、养血安神的作用。在小寒时节，很多人会用(🔧)桂圆来煮粥或(🌎)者泡茶。比如，桂圆枸(🤒)杞粥，不仅味道香甜，还能帮助人(🚬)体驱寒暖身。桂圆还可以用来炖汤，比如桂圆炖鸡汤，既滋补又美味。 第四，黑芝麻糊也是小寒节气的必吃食物之一。黑芝麻性平味甘，具有滋阴润燥、补肝益肾的作用。在小寒时节，喝一碗黑芝麻糊，既能暖身又能养颜。黑芝(⬇)麻糊的做法很简单(👬)，只需要将黑芝麻炒香后磨成粉末，加水冲泡即可。如果喜欢甜味，还可以加一些蜂蜜或者红糖。 第五，核桃仁(🦓)也是小(👉)寒节气的推荐食材。核桃仁性温味甘，具有润肺止咳、补肾健(🤤)脑(🥚)的作用。在寒冷(🥢)的冬季，吃一些核桃仁，既能暖身又能健脑。核桃仁可以直接食用，也可以用来煮粥、炖汤或者制作坚果零食。 除了上述五种(🚱)食(🏬)物，小寒节气还有其他五种必吃的食物(🤦)，让(🚄)我(🤫)们继续了解。 第六，当归生姜(📌)羊肉汤。当归性温味甘，具有补血活血、调经止痛的作用；生姜性温味辛，具有温中散寒、解表发汗的作用；羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的作用。这三者(🖼)的结合，既(🌾)美味又滋(🔉)补，是小寒节气的classic食谱。当归生姜羊肉汤的做法(🚂)很简单，只需要将羊肉切块，与当归、生姜一起炖煮即可。 第七，山药。山药性平味甘，具有健脾养胃、生津益肺的作用。在小寒时节，吃一些山药，既(❓)能暖身又能养胃。山药的做法有很多种，可以切成片(🚋)炒菜，也可以切成块炖汤，还(😭)可以磨成粉冲泡。比如，山(🎎)药炒(♌)肉片，既美味又滋补。 第八，莲子百合(🌯)粥。莲子性平味甘，具(🐁)有补脾(🚉)止泻、养心安神的作用；百合性平味甘，具有润肺止咳、清心(🏙)安神的作用(🗺)。在小寒时节，喝一碗莲子百合粥(🖨)，既能暖身又能养心。莲子百合粥的做法很简单，只需要将莲子、百合和(🎴)大米(⏳)一起煮粥即可。 第九，韭菜饺子。韭菜性温(🛅)味辛，具有温肾(🔟)壮阳、散瘀活血的作用。在小寒时节，吃一些韭菜饺子，既(📶)能暖身(🐹)又能壮阳。韭菜饺子的做法有很多种，可以包成水饺，也可以包成馅饼，还可以煮汤。比如，韭菜猪肉饺子，既(😯)美味又滋(📘)补。 第十，红糖姜茶。红糖(💳)性温味甘，具有温经散寒、补血(🆑)养颜的作用；(🐕)生姜性温味辛，具有温中散寒、解表发汗的作用。在小寒时节，喝一碗红糖姜茶，既能暖身又能驱寒。红糖姜茶的做法很简单，只需要将生姜切片，与红糖一起煮水即可。 小寒节气是一个适合进补的时节，通过(📈)合理饮食，可以增强体质，抵御寒冷(🛑)。以上这十大食物，既美味又滋补，是小寒节气的ideal选择(👴)。希望大家在这(🚸)个寒冷的季节里，通过饮食调理，保持身体健康，温暖度过整个冬天。